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2018年全县农副产品市场价格形势分析

发布人:物价办    稿件来源:物价办   发布时间:2019-01-15

莒县2018年农副产品市场价格形势分析

 

2018年,莒县农副产品市场品种丰富,供需两旺,价格涨跌互现,市场总体价格稳中有涨。监测数据显示,2018年农副产品市场总体价格同比(与2017年具有可比性的76种商品价格相比,下同)上涨2.52%。现就集贸市场有关商品价格变化情况分析如下:

一、粮食类市场总体价格稳中有降

监测数据显示,受小米、绿豆、红豆价格下降影响,2018年我县粮食市场总体价格2017下降2.33%

(一)小麦价格同比波动不大。第一季度,小麦价格呈倒“V”型波动,1月均价为每5001.26元,2月均价为每5001.29元,3月均价为每5001.28元,季度均价为每5001.27元左右;第二季度均价为每5001.25元,环比下降2.34%;第二季度价格下降的主要原因是:此阶段正是农户倒仓的高峰期,新、旧小麦供应相对充足,一定程度上拉低了价格;第三、四季度小麦价格窄幅波动,月度均价在每5001.23元-1.25元之间。小麦全年均价为每5001.25元,同比持平。

(二)玉米价格涨幅显著。2018年玉米全年价格区间在每5000.88元-1.03元,价格最高点出现在4月份,每5001.03元;最低谷出现在1月份,每5000.88元,年度均价为每5000.97元,较上年上涨10.23%

玉米价格涨幅显著原因简析:一是受产业结构调整影响,玉米种植面积尤其是东北地区玉米面积大幅减少,致使总产量下降;二是2018年主产区极端天气频发,生长期持续高温干旱,东北局部大幅度减产,导致玉米产量下降;三是经过近几年的供给侧结构性改革,我国玉米去库存成效显著;四是2018年玉米深加工发展势头较好,主产区产能明显扩大,随着部分新建产能投入使用,玉米用量也有所增加,有力支撑了玉米价格。

(三)杂粮市场价格涨跌互现。监测数据显示,小米、绿豆、红豆全年均价分别为每5004.57元、5.00元、5.00元,同比分别下降4.99%4.94%4.58%。大米全年均价为每5002.50元,同比持平。

二、食用油类市场总体价格稳中有涨

(一)散装花生油价格先降后扬。第一季度散装花生油价格波动不大,季度均价为每5007.56元;从4月份开始,价格震荡下滑,最低点降至每5007.06元,9月份价格恢复性上涨,至第四季度价格平稳运行,季度均价为每5007.50元;全年均价为每5007.54元,同比下降20.63%。从花生仁价格行情来看,1月份月均价为每5004.75元,从2月份开始逐步下行,5月份降至4.00元后趋稳,这种平稳状态持续到8月份,9月份开始小幅上涨,涨至4.5元后趋稳;花生仁全年均价为每5004.31元,同比下降19.44%

(二)散装大豆油价格下降。2018年,散装大豆油月均价基本维持在每5004.00元左右,全年均价为每5004.02元,同比下降10.67%。大豆全年均价为每5002.65元,同比下降11.67%

(三)桶装油价格涨跌互现。桶装鲁花一级花生油(5升)、龙大花生油(5升)市场零售年度均价分别为134.79元、128.44元,同比分别上涨7.83%11.69%,金龙鱼大豆油(5升)市场零售年度均价为46.04元,同比下降16.29%

三、肉禽蛋鱼类总体价格稳中略涨

2018年,、禽、蛋及鱼类总体价格同比略涨0.46%

(一)猪肉价格降幅明显。以猪肉统货为例:2018年月度均价在5008.7212.81元之间波动。15月份价格一路下降,月度均价从1月份的每50012.81元降至5月份的8.72元,降幅达31.93%,从6月份开始上扬,9月份涨至每50012.00元趋稳;11月份价格又有所下滑,至12月份降至每50011.17元。全年均价为每50011.09元,同比下降13.16%

肉价格同比下降原因简析:一是生猪收购价格的下降直接拉低了猪肉价格,2018年我县生猪(100公斤左右)收购均价为每5005.99元,比2017年生猪(100公斤左右)收购均价下降16.34%;二是2017年下半年生猪价格高位运行刺激,不少养殖户增栏补栏积极性增加,致使市场上生猪存栏量过剩,生猪出栏率较高,市场供大于求;三是下半年受非洲猪瘟疫情影响,居民消费疲软。       

随着春节临近,猪肉消费进入传统消费旺季,肉类加工企业及群众腌制腊肉、灌制香肠等市场需求刚性增加,猪肉价格或将有一定的上涨空间

(二)牛、羊肉价格齐涨。牛肉(新鲜去骨)全年价格走势呈阶梯状(如下图)运行,季度均价由第一、二季度的每50030.00元逐步上扬,至第四季度达每50032.44元;全年均价为每50030.68元,同比上涨7.39%。羊肉(新鲜去骨)全年价格波动呈阶梯状上涨态势,月度均价从1月份的每50034.88元一路震荡上行,至5月份的36.00元后趋稳,7月份又开始上涨至8月份的37.00元左右趋稳,这种平稳状态持续到年底。全年均价为每50036.23元,同比上涨17.14%。后市来看,受冬季火锅需求旺盛、春节节日效应等因素支撑,牛、羊肉价格或将高位震荡。

(三)鸡蛋价格跌宕起伏,同比涨幅显著。从月度均价来看,14月份鸡蛋价格一路下行,从1份月度均价每5004.73元跌至4月份的每5003.66元,降幅高达22.62%5月份开始步入上升通道,受中秋节节日效应影响,至9月份涨至全年最高点,月度均价高达5.18元,随后鸡蛋价格又震荡下行全年均价为每5004.37元,同比上涨21.73%。白条鸡、活公鸡(579)全年均价分别为每5009.19元、8.21元,同比分别上涨14.88%6.76%

下半年鸡蛋价格上涨原因简析:一是冬季气温降低,居民的饮食习惯对鸡蛋消费需求增加,拉动鸡蛋价格上涨;二是天气转冷,蛋鸡产蛋率有所下降,供应量趋紧;三是气温较低,鸡舍需要进行加温处理,生产成本有所提高,助推鸡蛋价格上扬;四是温度的降低延长了鸡蛋的存储时间,叠加元旦及春节季节性需求改善的预期,部分养殖户惜售情绪渐浓,市场供应量减少;五是受非洲猪瘟疫情影响,增加了对鸡蛋的替代消费需求,拉升了鸡蛋价格。

预计随着持续低温和春节效应影响,鸡蛋价格或将高位运行

(四)鱼类价格涨跌互现。鲤鱼(500克以上/)价格稳中有降,月度均价波动幅度在每5006.007.00元之间,全年均价6.38元,同比下降9.63%;冷冻鲅鱼(500克以上/)前三季度价格窄幅波动,季度均价波动幅度在每5008.468.78元之间,四季度均价保持在每5009.00元左右;全年均价8.70元,同比上涨9.30%;鲫鱼(活250克左右/条)价格波动幅度不大,全年均价为每5007.35元,同比上涨21.89%

四、蔬菜市场总体价格季节性波动明显,同比有所上涨

2018年,蔬菜市场总体价格同比上涨6.73%,与上年相比,有可比性的29种蔬菜价格2261平。其中,青辣椒、冬瓜、茭瓜、芹菜价格涨幅居前,年度均价分别为每5003.14元、2.04元、1.84元、1.92元,同比分别上涨37.72%35.10%31.43%28.86%;大蒜、蒜苔、青萝卜、洋葱价格降幅居前,年度均价分别为每5002.52元、3.88元、1.31元、1.32元,同比分别下降46.95%12.02%5.07%5.04%

一季度天气较冷,当地时令蔬菜偏少,大部分蔬菜来自外地客商运进,加之春节期间需求量加大,导致蔬菜价格较高; 从分月数据来看,1月份,受寒冷天气等因素影响,蔬菜总体价格月环比上涨17.05%2月份适逢春节,受节日效应影响,蔬菜价格延续涨势,月环比上涨22.35%3月份,蔬菜上市品种和供应量逐渐增加,蔬菜价格理性回归,总体价格月环比下降19.75%。二季度,随着气温逐渐回暖,蔬菜总体价格一路下行,季度环比下降29.72%三季度蔬菜市场总体价格呈现持续上涨态势,月度环比分别为11.53%25.25%12.32%;本季度蔬菜总体价格上涨主要原因:一是七、八月份,伏季蔬菜供应出现青黄不接,尤其是大白菜、芸豆、菠菜等反季蔬菜市场供应量减少,而夏季居民对蔬菜的消费明显增加,使得市场需求量增加,季节性供需不均衡导致蔬菜价格明显回升;二是适逢高温天气,不利于蔬菜特别是油菜等叶类蔬菜的储存和运输,造成蔬菜的储存和运输成本增加,带动蔬菜价格上涨;三是8月下旬,我省寿光等地遭遇严重洪涝灾害,也对我县的蔬菜供应产生较大影响,致使蔬菜市场供应量急剧下降,市场供应不足,从而带动蔬菜价格上涨。四季度,蔬菜市场总体价格继回落,季度环比下降3.55%。预计受持续低温及春节临近影响,蔬菜需求量不断加大,部分蔬菜品种阶段性上涨的可能性较大。

 

附:莒县集贸市场部分农副产品价格年度对比表

 

                                  莒县物价局

                          二○一九年一月十二日

 

 

 

 

 

 

 

 

莒县集贸市场部分农副产品价格年度对比表

 

 

 

      单位:元/500

商品名称

规格等级

2018均价

2017均价

涨幅+-%

小麦

中等

1.25

1.25

0

玉米

中等

0.97

0.88

10.23

粳米

标一

2.50

2.50

0

小米

中等

4.57

4.81

-4.99

绿豆

中等

5.00

5.26

-4.94

花生油

散装

7.54

9.50

-20.63

大豆油

散装

4.02

4.50

-10.67

花生仁

一级

4.31

5.35

-19.44

大豆

中等

2.65

3.00

-11.67

鲜猪肉

通货

11.09

12.77

-13.16

鲜猪肉

精瘦肉

13.09

14.77

-11.37

鲜猪肉

五花肉

10.44

11.77

-11.30

鲜牛肉

新鲜去骨肉

30.68

28.57

7.39

鲜羊肉

新鲜去骨肉

36.23

30.93

17.14

白条鸡

新鲜

9.19

8.00

14.88

鸡蛋

新鲜完整

4.37

3.59

21.73

鲤鱼

500克以上/

6.38

7.06

-9.63

芹菜

新鲜一级

1.92

1.49

28.86

大白菜

新鲜一级

0.97

0.84

15.48

油菜

新鲜一级

2.99

2.44

22.54

黄瓜

新鲜一级

2.34

2.09

11.96

胡萝卜

新鲜一级

1.68

1.57

7.01

茄子

新鲜一级

2.33

1.91

21.99

西红柿

新鲜一级

2.17

2.15

0.93

土豆

新鲜一级

1.70

1.65

3.03

尖辣椒

新鲜一级

4.44

3.58

24.02

卷心菜

新鲜一级

1.46

1.15

26.96

芸豆

新鲜一级

4.34

4.16

4.33

蒜苔

新鲜一级

3.88

4.41

-12.02

韭菜

新鲜一级

2.83

2.49

13.65

冬瓜

新鲜一级

2.04

1.51

35.10

青萝卜

新鲜一级

1.31

1.38

-5.07

青辣椒

新鲜一级

3.14

2.28

37.72

茭瓜

新鲜一级

1.84

1.40

31.43